Documento / Strumento

tradizioni
piatti tipici della tradizione friulana
conoscenza e valorizzazione di alcuni aspetti tipici della cultura friulana di un tempo
recupero di alcuni elementi della cultura e della cucina regionale

Descrizione documento

L'elaborato riporta la descrizione di alcune tradizioni: il Pignarul, il momento del purcità, la festa della zucca; e di alcuni piatti tipici: polenta, frico, frittata, cotechino e brovada.

Lingua

italiano

Grafia ufficiale