Descrizione documento
I video illustrano l'esperienza dei bambini che viene da loro raccontata sotto forma di intervista al Tg dei piccoli; tramite la Canzone dell'Asperum e al gioco-quiz dell'Asperum. I bambini hanno prima visitato la Balsameria Midolini a Manzano dove due esperti hanno spiegato i vari passaggi della produzione dell'Asperum (l'aceto balsamico), l'importanza dell'aria, del sole e del legno (ne vengono utilizzati ben 7 tipologie diverse per le botti), dove hanno assaggiato gli aceti di 5, 10 e 30 anni. Hanno condotto un esperimento con l'aceto. La canzone permette di memorizzare tutti gli aspetti toccati e il gioco allo stesso tempo tramite un quiz di domande.